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＼自分の知りたいことや予算に合わせて学べる／
wrapped動画講座 単品受講

知りたいことだけを効率的に学びたい、予算に合わせて受講したい、そんな方には動画講座の単品受講がおすすめ！！
ご自身のお好きな内容だけ受講することが可能です！
✅コース講座と同じ内容を単品受講！
✅コース講座と同じくe-ラーニングシステムでの受講なので、動画ごとのミニテストがあり、身に付いたかをご自身で確認していただけます。
✅受講期間はお申込翌月から1ヶ月間(複数講座のお申込でも受講期間は1か月間となります)
✅各講座に付随した実習動画も視聴可能！
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ご自身の状況に合わせてお選びください！

こんな人が単発講座・コース講座に向いています！

 
こんな人は単発講座がおすすめ！
✅お菓子屋さんで働いたことがあるから知りたいことだけ受講したい
✅まずは不安なところだけ受講したい
✅受講に十分な時間が取れないので、少しずつ受講したい
✅低予算で押さえたい

単発講座では課題がなく動画講座だけなので日ごろあまりまとまった時間が取れない方も気軽に受講していただけます。
また知りたい講座だけをご自身で選んでいただけるので、低予算で収まります。
ただコース講座のコンテンツであるメール相談、zoomサポートは付いておらず基本的には質問は受け付けていません。
なのである程度知識がある方で部分に不安な方は単品受講がおすすめです！
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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
こんな人はコース講座がおすすめ！
✅お菓子をおいしく・安全に販売・提供できるようになりたい
✅未経験でも自信を持って製造販売をしたい
✅ゆっくり、じっくり学びたい
✅疑問や不安を解決したい

コース講座では受講期間中無期限でメール相談が可能！またコースによってはzoomで直接、相談もしていただけます！
講座の中で出てきた疑問や、日ごろお菓子の製造販売でお悩みをどんなことでもご相談可能です！
また課題に合格すると焼菓子包装プロフェッショナル®を取得していただけるので今後の自身に繋がります！
なのでお菓子の製造販売に関する不安を払拭したい方はコース講座がおすすめです！
見出し
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動画講座受講の流れ

Step１
本ページよりお申し込み・決済
クレジットカードにてお支払いください。銀行振り込みは原則お受けしておりませんが、どうしてもご希望の場合はメールまたはLINEにてご相談ください。
Step２
お申込み後、受講開始日までにeラーニングシステムのログインURL・ID・パスワードをメールにてお知らせ、テキストを郵送にて発送
Step３
受講開始日（毎月１日）より１か月間動画視聴OK
登録などは全て弊社で行います。届いたURLから指定のIDとパスワードを入れるだけで受講スタートできます。PC、タブレット、スマホなどでご視聴ください。
Step
1
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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。
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各講座の詳細・価格

※講義動画のタイトルは仮称となっています。開講時に変更になっている場合もありますのでご了承ください。
実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。

  • 講座Ａ「自分のお菓子の根拠ある食品表示作成」
    通常価格 110,000円(税込)→メール講座読者割引価格　66,000円(税込)※その他オプションあり

    この講座で単品で受講いただく場合、オプションがあります。
    そのため専用の詳細ページをご確認の上お申し込みください。
    ＜自分のお菓子の根拠ある食品表示作成マスター動画講座＞
    https://wrappedsweets.hp.peraichi.com/foodlabeling.video


    ＜講義動画＞
    ・食品表示が必要かどうかの判断方法
    ・名称
    ・内容量
    ・消費・賞味期限
    ・保存方法
    ・食品関連事業者(製造者:自己所有の場合)
    ・食品関連事業者(貸す・借りる場合)
    ・原材料名 レシピから表示にする基本の流れ
    ・原材料名 原材料が1種の原材料の表示手順
    ・原材料名 複合原材料の表示方法
    ・原材料名 複合原材料のwrapped流表示作成手順
    ・添加物 添加物の表示方法
    ・添加物 添加物の表示免除
    ・添加物 よく使う添加物の記載例
    ・アレルゲン アレルゲンの表示内容
    ・アレルゲン 個別表示からアレルゲンを読み取る方法
    ・アレルゲン コンタミネーションの表示方法
    ・原料原産地名
    ・栄養成分表示 栄養成分表示の表示方法
    ・栄養成分表示 栄養成分の計算方法
    ・容器包装リサイクル法 識別マーク表示方法
    ・記載してはいけない内容
    ・文字サイズとレイアウト
    ・ラベルシールの印刷方法

    ＜実習動画＞
    なし

    【この講座で身に付くこと】
    ・法律に基づいた正しい食品表示の作り方
    ・複合原材料を使用していても安全で間違いの無い表示を作る手順
    ・栄養成分の計算方法
    ・使用材料の表示の読み方

  • 講座B「安全な賞味期限設定と無理なく売れる在庫管理」
    通常価格 55,000円(税込)→メール講座読者割引価格　43,000円(税込)

    ＜講義動画＞
    ・消費期限・賞味期限の違いとプロの考え方
    ・在庫管理までできるwrapped流消費・賞味期限の決め方
    ・消費期限の決め方イメージ（シフォンケーキ）
    ・賞味期限の決め方イメージ（マドレーヌ）
    ・wrappedの検査結果公開
    ・水分活性の基礎
    ・無理のない在庫管理の方法（焼菓子）
    ・無理のない在庫管理の方法（生菓子）

    ＜実習動画＞
    ・シフォンケーキのフィルム包み
    ・OPPフィルムを使ったパウンドケーキのラッピング
    ・かごを使ったラッピング

    【この講座で身に付くこと】
    ・消費・賞味期限の根拠を持った決め方
    ・プロのお菓子屋さんがやっている、ネットには絶対出ていない在庫管理方法
    ・無駄なくお菓子を製造販売する考え方
    ・食品衛生の基礎「水分活性」の知識
    ・食品検査の出し方
    ・OPPフィルムでお菓子をきれいに包む方法

  • 講座C 「ぴったりの袋に出会える！プロの袋選びと安全なシーラー密封」
    通常価格 55,000円(税込)→メール講座読者割引価格　43,000円(税込)

    ＜講義動画＞
    ・あなたのお菓子に最適な袋の選び方（素材編）
    ・あなたのお菓子に最適な袋の選び方（形状編）
    ・あなたに最適なシーラーの選び方
    ・シーラーで完全密封するテクニックと確認方法
    ・クッキー合う袋の選び方
    ・パウンドケーキに合う袋の選び方
    ・シフォンケーキに合う袋の選び方

    ＜実習動画＞
    ・シーラーの基礎
    ・ガゼット袋のラッピング(左利きver.有り)
    ・円筒ケースのラッピング

    【この講座で身に付くこと】
    ・プロとしてお菓子を製造販売をする基礎知識
    ・正しいシーラー密封の方法
    ・素材・形から選ぶ最適な個包袋の見つけ方
    ・円筒ケース、クッキー缶に使える封缶テープの正しいとめ方

  • 講座D 「湿気から守る！本当に効果が出るプロの乾燥剤の使い方」
    通常価格 55,000円(税込)→メール講座読者割引価格　43,000円(税込)

    ＜講義動画＞
    ・乾燥剤・脱酸素剤・アルコール蒸散剤の違い
    ・シート乾燥剤
    ・シリカゲル
    ・石灰乾燥剤
    ・乾燥剤を使うのに適した袋・容器
    ・乾燥剤の正しい保管方法
    ・お菓子の乾燥剤の使い分け方　ここに一覧表を入れる？
    ・クッキー缶の包装方法

    ＜実習動画＞
    ・乾燥剤を使ったクッキーの包み方(左利きver.有り)
    ー乾燥剤を使ったクッキーの個包装
    ーお店で効率よく出来る、簡単でかわいいプチギフト


    【この講座で身に付くこと】
    ・乾燥剤の正しい使い方・保管方法
    ・自分のお菓子に合った乾燥剤の選び方
    ・賞味期限の決め方の基礎
    ・衛生に配慮したお菓子包装の基礎
    ・簡易機種のシーラーの使い方

  • 講座E 「カビと酸化から守る！本当に効果が出るプロの脱酸素剤の使い方」
    通常価格 55,000円(税込)→メール講座読者割引価格　43,000円(税込)

    ＜講義動画＞
    ・焼菓子における脱酸素剤の効果
    ・脱酸素剤の効果を得るための必須条件
    ・脱酸素剤の種類
    ・脱酸素剤の使用量の目安と計算方法
    ・脱酸素剤の使用手順(マドレーヌも含む）
    ・酸素検知剤とは
    ・脱酸素剤を入れるとお菓子が不味くなるのか？冷凍できるのか？


    ＜実習動画＞
    ・パウンドケーキのカット(左利きver.有り)
    ・パウンドケーキの袋詰め(左利きver.有り)
    ・脱酸素剤の使い方
    ・マドレーヌの包装のタイミング(左利きver.有り)
    (包装に適した冷め具合の見極め)
    ・裏表のあるリボンで作るプチギフト


    【この講座で身に付くこと】
    ・ネットには出ていない脱酸素剤の正しい知識と使い方、選び方
    ・パウンドケーキをまっすぐに切る方法
    ・ネットにあふれる脱酸素剤の誤情報に惑わされない力
    ・マドレーヌやフィナンシェなどの焼菓子を衛生的に包むプロの作業手順
    ・裏表やロゴがあってもきれいに結べるリボン結びの方法

  • 講座F「喜ばれて効率も上がる！プロのギフト作りとネット販売の梱包術」
    通常価格 55,000円(税込)→メール講座読者割引価格　43,000円(税込)

    ＜講義動画＞
    ・詰め合わせを考える基本
    ・ギフトを売る時にまずやる準備ラッピングを決める流れ
    ・箱の選び方
    ・ギフト別価格設定の基本ラインナップ例
    ・ロゴシールの作り方
    ・詰め合わせの食品表示の貼り方
    ・掛け紙の基本
    ・配送時の梱包のポイント

    ＜実習動画＞
    ・折箱で作るギフト
    ・十字掛けリボン結び

    【この講座で身に付くこと】
    ・小さなお店でも売上を上げるためのギフト作りの知識
    ・利益の出るギフトの価格設定の考え方
    ・表示シールの管理方法
    ・日本で売るなら知識は必須!掛け紙のルール
    ・十字掛けリボンの結び方

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より詳細なご案内はPDFでご覧ください

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コース講座ご案内PDF
  
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各講座ごとにテキスト・教材をお送りします

各動画講座ごとのテキストブック、そして教材を準備している講座に関しては業務用の包装資材のサンプルをお送りします。
写真はイメージです。
教材がない講座もあります。
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受講料

割引特典あり！

wrapped無料メール講座読者 割引価格

＜講座A＞
通常 110,000円(税込)　
　　→　66,000円(税込)
※別途オプションあり

＜講座B～F＞
通常 55,000円(税込)　
　　→　47,000円(税込)

5600名が購読中のお菓子包装が学べる無料メール講座ご登録の方は特別割引が適用されます。

メール講座のご登録はこちら↓
https://wrapped-sweets.com/mail_lesson/

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講師紹介

プロのお菓子ラッピングの専門家

Misa Uchino
内野 未紗
製菓衛生師、HACCPコーディネーター。
日本菓子専門学校卒業後、都内の菓子店・パン店でヴァンドゥーズ（プロの販売員）として7年間で10店舗以上で勤務。
料理家のアシスタントを経て、2018年に「お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）」を開講。

「お菓子のおいしさは包装で決まる！」という考えのもと、乾燥剤・脱酸素剤の使い方、賞味期限の決め方、食品表示の作り方などを短期間で学べる講座を開講。
コース講座の生徒は国内外合わせて2025年8月現在累計389名。5600名の読者がいる無料メール講座はプロとしてお菓子を包む基礎が学べると大好評。
経歴
  • 日本菓子専門学校卒業。製菓衛生師、HACCPコーディネーター。
  • ヴァンドゥーズ（プロの販売員）として7年間で10店舗以上の勤務経験
  • 2018年「お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）」を開講、約390名のコース生を指導。
  • ラッピングマスターとして、富澤商店様ホームページにラッピングレシピを5年に渡り毎月掲載中
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会員規約

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課題A「自分のお菓子の根拠ある食品表示作成」をお申込の方

オプションについては必ずこちらの専用ページをご確認の上お申し込みください
課題A
「自分のお菓子の根拠ある食品表示作成」
(添削オプションなし)
  • 一般価格
  • 100,000円
  • （税込）
課題A
「自分のお菓子の根拠ある食品表示作成」
(添削オプションなし)
  • 無料メール講座読者価格
  • 66,000円
  • （税込）
小見出し
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
課題A
「自分のお菓子の根拠ある食品表示作成」
(添削オプションあり)
  • 一般価格
  • 133,000円
  • （税込）
課題A
「自分のお菓子の根拠ある食品表示作成」
(添削オプションあり)
  • 無料メール講座読者価格
  • 78,000円
  • （税込）
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
課題B
「安全な賞味期限設定と無理なく売れる在庫管理」
  • 一般価格
  • 55,000円
  • （税込）
課題B
「安全な賞味期限設定と無理なく売れる在庫管理」
  • 無料メール講座読者価格
  • 43,000円
  • （税込）
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
講座C
「ぴったりの袋に出会える！プロの袋選びと安全なシーラー密封」
  • 一般価格
  • 55,000円
  • （税込）
講座C
「ぴったりの袋に出会える！プロの袋選びと安全なシーラー密封」
  • 無料メール講座読者価格
  • 43,000円
  • （税込）
小見出し
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
講座D
「湿気から守る！本当に効果が出るプロの乾燥剤の使い方」
  • 一般価格
  • 55,000円
  • （税込）
講座D
「湿気から守る！本当に効果が出るプロの乾燥剤の使い方」
  • 無料メール講座読者価格
  • 43,000円
  • （税込）
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
講座E
「カビと酸化から守る！本当に効果が出るプロの脱酸素剤の使い方」
  • 一般価格
  • 55,000円
  • （税込）
講座E
「カビと酸化から守る！本当に効果が出るプロの脱酸素剤の使い方」
  • 無料メール講座読者価格
  • 43,000円
  • （税込）
小見出し
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
講座F
「喜ばれて効率も上がる！プロのギフト作りとネット販売の梱包術」
  • 一般価格
  • 55,000円
  • （税込）
講座F
「喜ばれて効率も上がる！プロのギフト作りとネット販売の梱包術」
  • 無料メール講座読者価格
  • 43,000円
  • （税込）
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
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よくあるご質問

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実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。

  • 動画をもらっても1人で受講できるか心配です

    wrappedの動画講座は、オンライン学習のシステムを使います。
    ただ動画をお渡しして生徒様に丸投げするのではなく、スクールが生徒様の受講の進捗を確認できます。
    また、単元ごとに簡単なテストを受けて頂き、合格しないと次の動画が再生できない仕組みですので、きちんと身に付けて頂けます。

  • 受講料が高額で悩んでいます。気軽に受けられるコースはないですか?

    はい、決して気軽な金額ではないと思います。
    しかし、この講座は内野がお店の現場で1日14時間×週6日×7年間かけて身に付けた現場での経験と、その後も7年以上かけて勉強・研究して身に付けたお店テクを全てお伝えする内容です。
    大人になった今からお菓子屋さんで働いたり、勉強して14年かけてこの内容を身に付けるより、講座にご参加いただいた方がはるかに効率よく、確実に、短期間で身に付けることが可能です。
    この講座はお菓子の仕事をしたい方のための内容となっております。
    命を預かる仕事である以上、気軽に学んで気軽にお菓子を販売してはいけないので、現在は気軽なコースはありません。
    2種のコースをご用意し、内容によって金額をおさえたコースもございます。分割払いも可能です。ご相談ください。
    また、各動画講座の単品受講もございます。

    趣味の方であっても真剣に学びたい方は大歓迎です!

  • 今がタイミングではないと思います。

    私はこの講座をずっと続けていきたいと思っておりますので、また後からご参加でも構いません。

    しかし、コース生様が現在累計で約390名となり、受け入れ人数に限界があるため、受講人数が多い場合には募集を停止することがございます。
    今回のお申込みでない場合に、次回ご受講頂けるのがいつになるかは現時点でお約束ができません。
    これまでに「今がタイミングではない」とおっしゃって受講を見送られた方が数か月後に「お菓子を販売することになったので今すぐコースに入れてください」ということが、過去、何度もございます。
    必要になってからお越しいただいても本当にご自身のお菓子で実践するためには時間がかかりますし、学びたいと思われたタイミングで弊社が募集をしていない可能性もあり、お申込みいただけるかどうかもわかりません。
    また、私は常に勉強を続けて内容を進化させておりますので、受講料は改定されて毎回徐々に上がっていきます。
    内容が進化しているのに以前と同じ金額では過去の生徒様に申し訳ないからです。
    このような内容を踏まえますと、今、お申込みいただくことがベストなタイミングである方が圧倒的に多いです。

  • 1ヶ月で受講が終わらなかった場合はどうなりますか？

    更に1か月間受講を延長していただくことが可能です。
    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊

  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

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講師からのメッセージ

「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」

「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」
これは私たち株式会社wrapped（ラップト）のミッションです。
おいしく作ったお菓子を安全で美味しい状態で食べてもらいたい、たったこれだけのことが、とても難しいことで、これまではお店で働きながら時間をかけて身につけるしかありませんでした。

とはいえ、大人になってからお菓子屋さんで長く働くのは簡単ではありません。
もしあなたが「プロのお菓子として胸を張って売りたい、プレゼントしたい」とお思いでしたら、私にお手伝いさせてください。

これまでの勤務経験や全力で学んだ知識を総動員してあなたのお菓子を「プロのお菓子」にするサポートをいたします。 命にも関わる大切なことをお伝えしますが、一つ一つ身につける事ができれば決して難しいことではありません。学びを深めることはとても楽しいことと思ってワクワク取り組んでくださいね。

内野未紗
ご不明な点等ございましたら、wrapped事務局（info@wrapped-sweets.com）までお問い合わせください。
3営業日以内(土日祝・夏季休業・年末年始休業を除く)にお返事いたします。
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