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    講師紹介

    プロのお菓子ラッピングの専門家

    Misa Uchino
    内野 未紗
    製菓衛生師、HACCPコーディネーター。
    日本菓子専門学校卒業後、都内の菓子店・パン店でヴァンドゥーズ（プロの販売員）として7年間で10店舗以上で勤務。
    料理家のアシスタントを経て、2018年に「お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）」を開講。

    「お菓子のおいしさは包装で決まる！」という考えのもと、乾燥剤・脱酸素剤の使い方、賞味期限の決め方、食品表示の作り方などを短期間で学べる講座を開講。
    焼菓子包装プロフェッショナル認定コースの生徒は国内外合わせて2026年2月現在累計410名以上。単発講座を含めた累計指導者数は3000名を超える。
    6000名の読者がいる無料メール講座はプロとしてお菓子を包む基礎が学べると大好評。
    経歴
    • 日本菓子専門学校卒業。製菓衛生師、HACCPコーディネーター。
    • ヴァンドゥーズ（プロの販売員）として7年間で10店舗以上の勤務経験
    • 2018年「お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）」を開講、約400名のコース生を指導。
    • ラッピングマスターとして、富澤商店様ホームページにラッピングレシピを5年に渡り毎月掲載中
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