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漠然と不安な食品表示から
人に聞かれても
胸を張って根拠を説明できる
安全な食品表示へ

もう迷わない！
自分のお菓子の根拠ある食品表示作成 1日マスター講座
 
<開催日程>
【リアル会場 1日間】
東京 上北沢スクール
2026年1月19日(月)10:00-17:00
2026年1月20日(火)10:00-17:00

【オンライン 半日×2日間】
Zoom / PCでの参加・お顔出し必須
2026年1月27日(火)28日(水) 両日10:00-13:30

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こんな方のための講座です

  • 食品表示を他のお店の表示の見よう見まねで作って乗り切っている
  • 他の食品表示セミナーを受けたけれど、
    いざ作ろうとしたらどう書いたらいいかわからなかった
  • お客様に食品表示をじっと見られる度に正直ドキドキしている
  • どうしてこのように材料を表示しているのかと
    お客様に聞かれても根拠が説明できない
  • 新発売の度に食品表示作りを後回しにして
    いつもイヤイヤギリギリに作っている
  • 商用利用で販売OKのお菓子レッスンを開催しているけれど
    食品表示のことは聞かないで欲しいと思っている
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
  
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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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この講座を受けるとこうなれます！

  • 真似ではなく自分のレシピに合わせた根拠のある
    安全な食品表示が1人で作れるようになる
  • SNSなどネットに溢れる食品表示の誤情報に惑わされなくなる
  • お客様や保健所の方に食品表示を
    じっくり見られても自信を持って対応できるようになる
  • お客様からアレルギーや添加物の質問があっても
    慌てずに正しく答えられるようになる
  • 新商品発売でも慌てずに冷静に安全な食品表示が作れるようになる
  • 商用利用OKのお菓子レッスンで
    食品表示の基礎も対応できるようになる
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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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根拠と責任を持った自分のお菓子の食品表示作りが
1人でできるようになります！

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講座で学べる事

体験講座ではなく、本講座！
この1日で基礎ルールを学び
自分のお菓子の根拠ある食品表示が完成！

食品表示　自分のお菓子の根拠ある食品表示作成
1.食品表示が必要かどうかの判断方法
2.名称
3.内容量
4.消費・賞味期限
5.保存方法
6.食品関連事業者（製造者:自己所有の場合）
7.食品関連事業者（貸す・借りる場合）
8.原材料名（レシピから表示にする基本の流れ）
9.原材料名（原材料が1種の原材料の表示手順）
10.原材料名（複合原材料の表示方法）
11.原材料名（複合原材料のwrapped流表示作成手順）
12.添加物（添加物の表示方法）
13.添加物（添加物の表示免除）
14.添加物（よく使う添加物の記載例）
15.アレルゲン（アレルゲンの表示内容）
16.アレルゲン（個別表示からアレルゲンを読み取る方法）
17.アレルゲン（コンタミネーションの表示方法）
18.原料原産地名
19.栄養成分表示（栄養成分表示の表示方法）
20.栄養成分表示（栄養成分の計算方法）
21.容器包装リサイクル法（識別マーク表示方法）
22.記載してはいけない内容
23.文字サイズとレイアウト
24.ラベルシールの印刷方法

自分のレシピを元に食品表示の内容を作成するワーク
（内野によるその場での添削指導付き）

※オンラインは上記の内容を2日間で学んでいただきます。

注意！
作成するのは食品表示に記載する内容部分です。シールへの印刷や印刷データ作成は当日行いませんので、お帰りになってからご自身で行ってください。（参加者様それぞれで異なるプリンターや印刷ソフトを使用しているため）

本講座は法律や法令を学ぶ内容ではありません。それらをもとにwrappedが調べた内容で小規模の菓子店においてベストと判断した食品表示の方法を身につけていただく内容です。これまでの経験や法令等の解釈から判断した内容をお伝えしていますが、管轄の保健所や自治体等により、可否の判断が異なる可能性もございます。最終的にご自身で確認をなさってください。

※内容は変更になる場合があります。

受講後何度も見返せる
テキスト付き

A4サイズ45ページの大ボリュームの製本したテキストブック！講座受講終了後も悩んだ時にサッと見返して復習できる1冊です！
リアル会場でご参加の方には当日お渡し、オンラインでご参加の方にはZoom開催日までに送付いたします。

※写真はイメージです。
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参加者限定特典

受講から１ヶ月以内に食品表示添削２品受付！

実際に講座内で食品表示を作成しますが、安全な食品表示を作るのには最初は時間がかかります。この講座内でたくさんの商品の食品表示は完成しないので、講座終了後１ヶ月以内に２品までメールにて添削対応いたします。
専門業者に依頼すると１品につき約2万円かかる添削が参加者様だけ受けられます！
添削特典は当日最初から最後までご参加の方に限ります。欠席等の場合は特典はございません。
wrappedコース生様は割引価格での受講となるため、特典はございませんが、コース生様価格の別料金で添削対応いたします。
受講料

割引特典あり！

wrapped無料メール講座読者割引価格
通常100,000円(税込)　
　　→　66,000円(税込)

5500名が購読中のお菓子包装が学べる無料メール講座もしくは内野未紗公式LINEにご登録の方は特別割引が適用されます。


メール講座のご登録はこちら↓
https://wrapped-sweets.com/mail_lesson/

内野未紗公式LINEのご登録はこちら↓
https://lin.ee/f0IkNzk

先着順にて受付中！

通常価格とメール講座読者割引価格とがございます。
開催日程・価格ごとに申込みボタンが異なりますので、ご注意ください！
お客様情報をご入力後、クレジット決済でのお支払いになります。
当日の詳細は後日wrapped事務局よりご連絡いたします。

必ずご確認ください

サービス利用規約

リアル会場講座開催日

【東京 上北沢スクール 1月19日(月) 10～17時のお申込みはこちらから】

1月19日(月) 10～17時
  • 通常価格
  • 100,000円
  • （税込）
1月19日(月) 10～17時
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
  • （税込）
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）

【東京 上北沢スクール 1月20日(火) 10～17時のお申込みはこちらから】

1月20日(火) 10～17時
  • 通常価格
  • 100,000円
  • （税込）
1月20日(火) 10～17時
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
  • （税込）
小見出し
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）

オンライン講座開催日

【オンライン 1月27日(火)28日(水)両日10～13時半のお申込みはこちらから】

1月27日(火)28日(水)両日10～13時半
  • 通常価格
  • 100,000円
  • （税込）
1月27日(火)28日(水)両日10～13時半
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
  • （税込）
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
  
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【オンライン 8月26日(月)27日(火)両日19～22時のお申込みはこちらから】

8月26日(月)27日(火)両日19～22時
  • 通常価格
  • 100,000円
  • （税込）
8月26日(月)27日(火)両日19～22時
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
  • （税込）
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
  
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【オンライン9月3日(火)4日(水)両日10～13時のお申込みはこちらから】

9月3日(火)4日(水)両日10～13時
  • 通常価格
  • 100,000円
  • （税込）
9月3日(火)4日(水)両日10～13時
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
  • （税込）
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
  
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【オンライン9月10日(火)11日(水)両日19～22時のお申込みはこちらから】

9月10日(火)11日(水)両日19～22時
  • 通常価格
  • 100,000円
  • （税込）
9月10日(火)11日(水)両日19～22時
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
  • （税込）
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
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wrapped(ラップト) セミナーならではの特徴！

  • ただの表示ルールだけではなく、約７年間400名の生徒様の指導の中から、保健所、消費者庁、多数のメーカーなどに直接問い合わせて得た、ネットには出ていない根拠のあるリアルな情報を提供！
  • なぜそうするのかわからない箇所は、根拠を丁寧に説明！
  • 実際にお菓子を作る人の視点からの説明で作成手順がきちんと身につく！
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
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講師紹介

プロのお菓子ラッピングの専門家

Misa Uchino
内野 未紗
製菓衛生師、HACCPコーディネーター。
日本菓子専門学校卒業後、都内の菓子店・パン店でヴァンドゥーズ（プロの販売員）として7年間で10店舗以上で勤務。
料理家のアシスタントを経て、2018年に「お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）」を開講。

「お菓子のおいしさは包装で決まる！」という考えのもと、乾燥剤・脱酸素剤の使い方、賞味期限の決め方、食品表示の作り方などを短期間で学べる講座を開講。
コース講座の生徒は国内外合わせて2025年12月現在累計約400名。5500名の読者がいる無料メール講座はプロとしてお菓子を包む基礎が学べると大好評。
経歴
  • 日本菓子専門学校卒業。製菓衛生師、HACCPコーディネーター。
  • ヴァンドゥーズ（プロの販売員）として7年間で10店舗以上の勤務経験
  • 2018年「お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）」を開講、350名のコース生を指導。
  • ラッピングマスターとして、富澤商店様ホームページにラッピングレシピを4年に渡り毎月掲載中
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
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お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）とは？

東京都世田谷区にて2018年に開講した「お菓子のおいしさと安全を保つ包装のお店テク」をお店で修業しなくても短期間で身につけるためのスクール。
対面の授業から開始し、現在は動画講座を中心に講座を展開。菓子店勤務経験のない人はもちろん、　20年以上経験のあるプロのパティシエも学ぶ。コース生は2025年12月現在、約400名。
2022年より法人化。現在は代表の内野の他、製菓衛生師や栄養士の資格を持つ複数のスタッフで運営。人間のお菓子の製造販売だけでなく、ペットのおやつ製造販売の講座も開講。
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よくあるご質問

実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。

  • 保健所に聞けばわかることをなぜこんなに高価な金額で教えるのですか？

    確かに、根拠ある食品表示作成は保健所に問い合わせをすればできるようになりますが、実際には質問内容によっては保健所だけではなく、消費者庁や材料のメーカーに聞かないとわからないこともたくさんあります。
    これらの作業を全て自分でコツコツと問い合わせて勉強していくのにはとても時間がかかります。この講座は忙しいお菓子屋さんというお仕事の中で効率よく、必要な部分を身につけていただけるように、これまで約７年間数えきれないほど問い合わせをしたり法律を調べてきたことを1日で学んでいただけるように作りました。
     
    時間をかけて自分で調べて学んでいただいてももちろん構いませんが、短期間で実践的な内容を身につけていただけるという点で、金額以上の価値があることをお約束します。

  • この講座内で本当にマスターできますか？質問をしても「その質問はコース講座に申し込んで学んでください」と言われたりしないか不安です。

    今回は体験講座ではありません。コース講座で扱っている食品表示の講座と同等の本格的な内容ですので、お菓子の食品表示の作成については基本的な流れをマスターしていただける内容になっていますのでご安心ください。食品表示については原則NG質問もありません。
    ただし、複雑な構成のお菓子やクッキー缶などの詰め合わせの食品表示はとても難しいため作成に時間を要します。複数の生徒様の対応をしますので、講座の時間内では対応できない可能性がございます。

  • お菓子だけでなく、パンやお弁当など、あらゆる食品の表示ができるようになりますか？

    今回の講座はあくまでもお菓子の食品表示に特化しております。お菓子とパンについては対応可能です。
    食品表示は食品ごとにかなり細かくルールが設定されているため、お惣菜やお弁当などお菓子やパン以外の食品表示についてはルールが異なり、弊社の専門外となり、責任を持てないため触れることができません。

  • お菓子作りはしていますがまだ仕事にはできていません。それでも参加できますか？

    はい！ご参加頂けます!!
    今は趣味でお菓子を作られている方でも「手作りお菓子をプロのお菓子にレベルアップさせたい！」という方
    「これからお仕事にしたい！」という方でしたら歓迎です！

  • 子どもを会場に連れて参加していいですか？

    申し訳ございませんがご遠慮ください。命に関わる食品表示を作成するため、集中して受講していただく必要があります。

  • オンライン開催はありますか？

    半日×2日間連続ご受講になりますが、日程をご用意いたしました！
    オンライン開催では、実際に作成した表示をPC画面で共有いただき添削するためスマホ参加はNGとなり、PCでの参加が必須となります。
    予めご了承くださいませ。

  • 録画動画での受講は可能ですか？

    申し訳ございませんが、今回開催日程の録画を動画で受講することはできません。
    しかしこちらの講座は「動画講座版」のご用意があり、毎月受講生を募集しております。
    動画講座での受講をご希望の方はこちらをご覧くださいませ。

  • 講座内で自分のお菓子を先生にお見せして包装のアドバイスを頂くことはできますか？

    申し訳ありませんが今回の講座はお菓子の包み方についてはアドバイスさせていただく時間は取れません。
    食品表示については時間内でアドバイスさせていただきます。
    包装についてご相談をご希望の方はセミナーの後日有料にて内野とマンツーマンの「焼菓子包装ラッピング個別相談」をご案内しております。 オンラインで開催しておりますのでご利用くださいませ。 
    個別相談については→こちら

  • コースの案内があるとのことですが無理矢理申込みを勧められることはありませんか？

    今回は食品表示の講座ですが、お菓子の製造販売には包装の知識も必要なため講座内でコース講座のご案内をさせていただきますが、無理矢理お勧めすることはございませんのでご安心ください。

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    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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講師からのメッセージ

「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」

「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」
これは私たち株式会社wrapped（ラップト）のミッションです。
おいしく作ったお菓子を安全で美味しい状態で食べてもらいたい、たったこれだけのことが、とても難しいことで、これまではお店で働きながら時間をかけて身につけるしかありませんでした。

とはいえ、大人になってからお菓子屋さんで長く働くのは簡単ではありません。
もしあなたが「プロのお菓子として胸を張って売りたい、プレゼントしたい」とお思いでしたら、私にお手伝いさせてください。

これまでの勤務経験や全力で学んだ知識を総動員してあなたのお菓子を「プロのお菓子」にするサポートをいたします。 命にも関わる大切なことをお伝えしますが、一つ一つ身につける事ができれば決して難しいことではありません。学びを深めることはとても楽しいことと思ってワクワク取り組んでくださいね。

内野未紗

開催概要

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講座テーマ
もう迷わない！自分のお菓子の根拠ある食品表示作成 1日マスター講座
日時

<<リアル会場>>
東京 上北沢スクール
2026年1月19日(月)10:00-17:00 
2026年1月20日(火)10:00-17:00

<<オンライン>>
2026年1月27日(火)・28日(水)　両日とも10:00～13:30 
内容

食品表示作成の講義
自分のレシピでの食品表示内容作成
wrapped焼菓子包装プロフェッショナルコース講座のご案内
受講料


通常価格100,000円（税込）
→無料メール講座またはLINE読者様価格：  66,000円（税込）

無料メール講座のご登録はこちら↓
https://wrapped-sweets.com/mail_lesson/

内野未紗公式LINEのご登録はこちら↓
https://lin.ee/f0IkNzk

wrappedコース生様はリピート受講となるためさらに割引がございます。
クーポンコードをコース生様LINEで配布しておりますので、メール講座読者様割引価格を選択の上、決済画面でクーポンコードをご入力ください。
参加資格
18歳以上の方 
持ち物
<<リアル会場>>
筆記用具、お飲み物、昼食、材料10種以内のお菓子のレシピ、スマートフォン
（可能ならばExcelが使えるPCがあると当日の作成がスムーズです。）

<<オンライン>>
PCでの参加必須！（画面共有を使用します）
筆記用具、お飲み物、材料10種以内のお菓子のレシピ、スマートフォン
会場

<<リアル会場>>
【東京　上北沢スクール】
京王線 「桜上水」駅　徒歩約13分
※住所や詳しい道のりにつきましては、お申込み後ご案内いたします。


<<オンライン>>
各自Zoomを利用できる形にしていただき、
なるべくネット環境の良いところからご参加くださいませ。
お申込み方法
当ページのお申込みボタンよりお申込みください。
お支払方法

クレジットカード決済
（VISA / Mastercard / American Express / JCB / Diners Club / Discover）
※ 当日中に決済完了されない場合、キャンセル扱いとなります。
キャンセルについて
連絡なしの不参加：受講料の100%
開催当日～2日前（前々日）のキャンセル：受講料の100%
開催3～10日前のキャンセル：受講料の50%
それ以前のキャンセル：無料
※必ずサービス利用規約をご確認ください。
備考
ご不明な点はwrapped事務局（info@wrapped-sweets.com）までお問い合わせください。
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  
このブロックは非表示設定になっています公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

こちらの講座はリアル会場・オンライン Zoom講座の他
ご自身のペースで学べる「動画講座」もございます！

リアル会場・オンライン開催で大好評いただきました【自分のお菓子の根拠ある食品表示作成1日マスター講座】
が動画講座で受付開始！期間内繰り返し視聴でより身につきます！詳細は以下のボタンからどうぞ
 
動画講座ご案内ページへ
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ご不明な点等ございましたらwrapped事務局（info@wrapped-sweets.com）までご連絡ください。
3営業日以内にお返事いたします。
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