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東京&大阪、オンラインは受付終了
たくさんのご参加ありがとうございました！
動画講座の販売の受付開始しました！
こちらのページをご覧ください

  
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東京・大阪・オンライン開催で大好評いただきました【自分のお菓子の根拠ある食品表示作成1日マスター講座】
が動画講座で受付開始！期間内繰り返し視聴でより身につきます！詳細は以下のボタンからどうぞ
 
  
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動画講座ご案内ページへ
  
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漠然と不安な食品表示から
人に聞かれても
胸を張って根拠を説明できる
安全な食品表示へ

もう迷わない！
自分のお菓子の根拠ある食品表示作成 1日マスター講座
 
【開催日程】
愛知 名古屋 2025年1月24日(金)10:00-17:00
大阪 福島 　2025年1月26日(日)10:00-17:00
福岡 博多　 2025年1月29日(水)10:00-17:00
神奈川 横浜 2025年2月24日(月 祝)10:00-17:00 NEW

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こんな方のための講座です

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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ボタン
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この講座を受けるとこうなれます！

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根拠と責任を持った自分のお菓子の食品表示作りが
1人でできるようになります！

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講座で学べる事

体験講座ではなく、本講座！
この1日で基礎ルールを学び、時間内に自分のお菓子の根拠ある食品表示が完成！

前編＜講義＞
食品表示が必要かどうかの判断方法
名称・内容量の表示方法
消費・賞味期限、保存方法の表示方法
製造者の表示方法（自己所有キッチンの場合）
製造者の表示方法（貸す・借りる・シェアキッチンの場合）
原材料名　レシピから表示にする基本の流れ
原材料名　単原材料と複合原材料の表示方法
添加物の表示方法
添加物「キャリーオーバー」「加工助剤」の具体例
アレルゲンの表示方法
原材料から正しくアレルゲンを読み取る方法
アレルゲン　コンタミネーションの表示方法

後編＜講義と作成＞
原料原産地名の表示方法
栄養成分表示の表示方法
栄養成分表示の計算方法
記載してはいけない内容の解説（無添加、無農薬等）
自分のレシピを元に食品表示の内容を作成するワーク
（内野によるその場での添削指導付き）
注意！
作成するのは食品表示に記載する内容部分です。シールへの印刷や印刷データ作成は当日行いませんので、お帰りになってからご自身で行ってください。（参加者様それぞれで異なるプリンターや印刷ソフトを使用しているため）

本講座は法律や法令を学ぶ内容ではありません。それらをもとにwrappedが調べた内容で小規模の菓子店においてベストと判断した食品表示の方法を身につけていただく内容です。これまでの経験や法令等の解釈から判断した内容をお伝えしていますが、管轄の保健所や自治体等により、可否の判断が異なる可能性もございます。最終的にご自身で確認をなさってください。

※内容は変更になる場合があります。
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リアル会場講座開催日

もう迷わない！
自分のお菓子の根拠ある食品表示作成
1日マスター講座

  • 愛知 名古屋 2025年1月24日(金)10:00-17:00 
  • 大阪 福島 2025年1月26日(日)10:00-17:00
  • 福岡 博多 2025年1月29日(水)10:00-17:00
  • 神奈川 横浜 2025年2月24日(月 祝)10:00-17:00
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

日程が合わない方は動画講座もございます！

スマホ、タブレット、PCなどでご受講いただける動画講座！
１ヶ月間繰り返し動画で学んでいただけます
お忙しい方、遠方で会場にお越しいただけない方はぜひ動画講座でご受講ください！
動画講座はこちら！
  
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オンライン講座開催日

  
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もう迷わない！
自分のお菓子の根拠ある食品表示作成
半日×2日でマスター講座 (オンライン）

  • 2024年8月22日(木)・23日(金)
    　　　　　　　　　　　両日10:00-13:00※満席
  • 2024年8月26日(月)・27日(火）
    　　　　　　　　　　　両日19:00-22:00※満席
  • 2024年9月3日(火)・4日(水）
    　　　　　　　　　　　両日10:00-13:00※満席
  • 2024年9月10日(火)・11日(水）
    　　　　　　　　　　　両日19:00-22:00※満席
  • オンラインは半日×２日間連続行います。
    ネットさえあればどこからでもご参加可能！（但しPC参加必須）
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
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wrapped(ラップト) セミナーならではの特徴！

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  • ただの表示ルールだけではなく、約７年間360名の生徒様の指導の中から、保健所、消費者庁、多数のメーカーなどに直接問い合わせて得た、ネットには出ていない根拠のあるリアルな情報を提供！
  • なぜそうするのかわからない箇所は、根拠を丁寧に説明！
  • 実際にお菓子を作る人の視点からの説明で作成手順がきちんと身につく！
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
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講座内容紹介

もう迷わない！
自分のお菓子の根拠ある食品表示作成
1日マスター講座

前編＜講義＞
食品表示が必要かどうかの判断方法
名称・内容量の表示方法
消費・賞味期限、保存方法の表示方法
製造者の表示方法（自己所有キッチンの場合）
製造者の表示方法（貸す・借りる・シェアキッチンの場合）
原材料名　レシピから表示にする基本の流れ原材料名　単原材料と複合原材料の表示方法添加物の表示方法
添加物「キャリーオーバー」「加工助剤」の具体例アレルゲンの表示方法原材料から正しくアレルゲンを読み取る方法アレルゲン　コンタミネーションの表示方法

後編＜講義と作成＞
原料原産地名の表示方法
栄養成分表示の表示方法
栄養成分表示の計算方法
記載してはいけない内容の解説（無添加、無農薬等）
自分のレシピを元に食品表示の内容を作成するワーク
（内野によるその場での添削指導付き）

注意！
作成するのは食品表示に記載する内容部分です。シールへの印刷や印刷データ作成は当日行いませんので、お帰りになってからご自身で行ってください。（参加者様それぞれで異なるプリンターや印刷ソフトを使用しているため）
※内容は変更になる場合があります。

  • 通常価格 100,000円(税込)
    →メール講座読者割引価格 66,000円(税込)
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講師紹介

プロのお菓子ラッピングの専門家

Misa Uchino
内野 未紗
製菓衛生師、HACCPコーディネーター。
日本菓子専門学校卒業後、都内の菓子店・パン店でヴァンドゥーズ（プロの販売員）として7年間で10店舗以上で勤務。
料理家のアシスタントを経て、2018年に「お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）」を開講。

「お菓子のおいしさは包装で決まる！」という考えのもと、乾燥剤・脱酸素剤の使い方、賞味期限の決め方、食品表示の作り方などを短期間で学べる講座を開講。
コース講座の生徒は国内外合わせて2024年11月現在累計360名。5600名の読者がいる無料メール講座はプロとしてお菓子を包む基礎が学べると大好評。
経歴
  • 日本菓子専門学校卒業。製菓衛生師、HACCPコーディネーター。
  • ヴァンドゥーズ（プロの販売員）として7年間で10店舗以上の勤務経験
  • 2018年「お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）」を開講、360名のコース生を指導。
  • ラッピングマスターとして、富澤商店様ホームページにラッピングレシピを4年に渡り毎月掲載中
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
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お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）とは？

東京都世田谷区にて2018年に開講した「お菓子のおいしさと安全を保つ包装のお店テク」をお店で修業しなくても短期間で身につけるためのスクール。
対面の授業から開始し、現在は動画講座を中心に講座を展開。菓子店勤務経験のない人はもちろん、　20年以上経験のあるプロのパティシエも学ぶ。コース生は2024年11月現在、360名。
2022年より法人化。現在は代表の内野の他、製菓衛生師や栄養士の資格を持つ複数のスタッフで運営。人間のお菓子の製造販売だけでなく、ペットのおやつ製造販売の講座も開講。
受講料

割引特典あり！

wrapped無料メール講座読者割引価格
通常100,000円(税込)　
　　→　66,000円(税込)

5600名が購読中のお菓子包装が学べる無料メール講座もしくは内野未紗公式LINEにご登録の方は特別割引が適用されます。


メール講座のご登録はこちら↓
https://wrapped-sweets.com/mail_lesson/

内野未紗公式LINEのご登録はこちら↓
https://lin.ee/f0IkNzk

参加者限定特典

受講から１ヶ月以内に食品表示添削２品受付！

実際に講座内で食品表示内容を作成しますが、安全な食品表示を作るのには最初は時間がかかります。時間内でたくさんの商品は完成しないので、講座終了後１ヶ月以内に２品までzoomにて添削対応いたします。
専門業者に依頼すると１品につき約2万円程が相場の添削が参加者様だけ受けられます！
添削特典は当日最初から最後までご参加の方に限ります。欠席や早退等の場合は特典はございません。
wrappedコース生様は割引価格での受講となるため、特典はございませんが、コース生様価格の別料金で添削対応いたします。
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よくあるご質問

実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。

  • 保健所に聞けばわかることをなぜこんなに高価な金額で教えるのですか？

    確かに、根拠ある食品表示作成は保健所に問い合わせをすればできるようになりますが、実際には質問内容によっては保健所だけではなく、消費者庁や材料のメーカーに聞かないとわからないこともたくさんあります。
    これらの作業を全て自分でコツコツと問い合わせて勉強していくのにはとても時間がかかります。この講座は忙しいお菓子屋さんというお仕事の中で効率よく、必要な部分を身につけていただけるように、これまで約７年間数えきれないほど問い合わせをしたり法律を調べてきたことを1日で学んでいただけるように作りました。
     
    時間をかけて自分で調べて学んでいただいてももちろん構いませんが、短期間で実践的な内容を身につけていただけるという点で、金額以上の価値があることをお約束します。

  • この講座内で本当にマスターできますか？質問をしても「その質問はコース講座に申し込んで学んでください」と言われたりしないか不安です。

    今回は体験講座ではありません。コース講座で扱っている食品表示の講座と同等の本格的な内容ですので、お菓子の食品表示の作成については基本的な流れをマスターしていただける内容になっていますのでご安心ください。食品表示については原則NG質問もありません。
    ただし、複雑な構成のお菓子やクッキー缶などの詰め合わせの食品表示はとても難しいため作成に時間を要します。複数の生徒様の対応をしますので、講座の時間内では対応できない可能性がございます。

  • お菓子だけでなく、パンやお弁当など、あらゆる食品の表示ができるようになりますか？

    今回の講座はあくまでもお菓子の食品表示に特化しております。お菓子とパンについては対応可能です。
    食品表示は食品ごとにかなり細かくルールが設定されているため、お惣菜やお弁当などお菓子やパン以外の食品表示についてはルールが異なります。弊社の専門外となり、触れることができません。

  • お菓子作りはしていますがまだ仕事にはできていません。それでも参加できますか？

    はい！ご参加頂けます!!
    今は趣味でお菓子を作られている方でも「手作りお菓子をプロのお菓子にレベルアップさせたい！」という方
    「これからお仕事にしたい！」という方でしたら歓迎です！

  • 子どもを連れて参加していいですか？

    申し訳ございませんがご遠慮ください。命に関わる食品表示を作成するため、集中して受講していただく必要があります。

  • 録画動画での受講は可能ですか？

    申し訳ございませんが、今回の講座はリアル会場にて開催のため録画がありません。
    オンラインで学びたい場合は動画講座での受講も可能です。

    受講期限１ヶ月の間で動画講座が見放題。
    eラーニングシステムを使い、生徒様お一人ずつに専用のIDとパスワードを発行。専用サイトからログインしてご覧いただきます。
    １つの動画を見た後に確認テストがあり、合格しないと次の動画に進めません。
    視聴記録がシステムに残るので、あまりにも受講が進んでいない方やテストでつまづいて進んでいない方には個別にご連絡させていただきますのできちんと受講完了しやすい環境です。
    またPCだけでなくスマホやタブレットからでも受講が可能で、お好きな時間、お好きな場所で学ぶことができるので、隙間時間でも受講することが可能です。
    ご自身のお菓子の食品表示添削をご希望の方は添削付きプランをお選びください。

    このページで募集しているリアルタイム講座はその場で講師に質問ができ、添削も受けられるメリットがありますが、講義を聞けるのはリアルタイムの1回のみです。
    動画講座はその場で質問はできず、添削も別料金となりますが、時間の拘束もなく好きな場所で学べて、期間内は何度でも学んでいただけます。

    お伝えする内容やテキストは同じですので学べる本質は同じですが、それぞれのメリットがありますので、お好みの方でお申し込みくださいませ。

    動画受講の詳細・お申込みはこちら↓
    「もう迷わない！自分のお菓子の根拠ある食品表示作成 マスター講座」

  • 講座内で自分のお菓子を先生にお見せして包装のアドバイスを頂くことはできますか？

    申し訳ありませんが今回の講座はお菓子の包み方についてはアドバイスさせていただく時間は取れません。食品表示については時間内でアドバイスさせていただきます。包装についてご相談をご希望の方はセミナーの後日有料にて内野とマンツーマンの「焼菓子包装ラッピング個別相談」をご案内しております。 オンラインで開催しておりますのでご利用くださいませ。 
    個別相談については→こちら

  • コースの案内があるとのことですが無理矢理申込みを勧められることはありませんか？

    今回は食品表示の講座ですが、お菓子の製造販売には包装の知識も必要なため講座内でコース講座のご案内をさせていただきますが、無理矢理お勧めすることはございませんのでご安心ください。

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講師からのメッセージ

「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」

「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」
これは私たち株式会社wrapped（ラップト）のミッションです。
おいしく作ったお菓子を安全で美味しい状態で食べてもらいたい、たったこれだけのことが、とても難しいことで、これまではお店で働きながら時間をかけて身につけるしかありませんでした。

とはいえ、大人になってからお菓子屋さんで長く働くのは簡単ではありません。
もしあなたが「プロのお菓子として胸を張って売りたい、プレゼントしたい」とお思いでしたら、私にお手伝いさせてください。

これまでの勤務経験や全力で学んだ知識を総動員してあなたのお菓子を「プロのお菓子」にするサポートをいたします。 命にも関わる大切なことをお伝えしますが、一つ一つ身につける事ができれば決して難しいことではありません。学びを深めることはとても楽しいことと思ってワクワク取り組んでくださいね。

内野未紗

開催概要

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講座テーマ
もう迷わない！自分のお菓子の根拠ある食品表示作成 1日マスター講座
日時

愛知 名古屋 2025年1月24日(金)10:00-17:00
大阪 福島 　2025年1月26日(日)10:00-17:00
福岡 博多　 2025年1月29日(水)10:00-17:00
神奈川 横浜 2025年2月24日(月 祝)10:00-17:00　NEW
内容

食品表示作成の講義
自分のレシピでの食品表示内容作成
wrapped焼菓子包装プロフェッショナルコース講座のご案内
受講料

通常価格100,000円（税込）
→無料メール講座またはLINE読者様価格：  66,000円（税込）

無料メール講座のご登録はこちら↓
https://wrapped-sweets.com/mail_lesson/

内野未紗公式LINEのご登録はこちら↓
https://lin.ee/f0IkNzk

wrappedコース生様はリピート受講となるためさらに割引がございます。
クーポンコードをコース生様LINEで配布しておりますので、メール講座読者様割引価格を選択の上、決済画面でクーポンコードをご入力ください。
参加資格
18歳以上の方 
持ち物
筆記用具、お飲み物、昼食、材料10種以内のお菓子のレシピ、スマートフォン
（可能ならばExcelが使えるPCがあると当日の作成がスムーズです。）
会場

【愛知 名古屋】
プレス・トーク会議室　伏見駅前店
愛知県名古屋市中区栄2-2-17　名古屋情報センタービル1F
地下鉄東山線「伏見駅」徒歩３分

【大阪・福島】
ミーティングプレイス福島・梅田 TATSUMI福島ビル 103号
大阪府大阪市福島区福島5丁目6-31
JR大阪環状線「福島駅」徒歩3分

【福岡・博多】
ウーブル博多
福岡県福岡市博多区博多駅前博多駅前3-10-2
JR鹿児島本線「博多駅」徒歩３分

【神奈川・横浜】
VILLENT横浜
神奈川県 横浜市西区 高島 2丁目１１－２ スカイメナー横浜 724号室
JR「横浜駅」東口徒歩2分
お申込み方法
当ページのお申込みボタンよりお申込みください。
お支払方法

クレジットカード決済
（VISA / Mastercard / American Express / JCB / Diners Club / Discover）
キャンセルについて
キャンセルされる場合、以下の通り受講料を頂戴いたします。
開催当日～2日前（前々日）のキャンセル：受講料の100%
開催3～10日前のキャンセル：受講料の50%
それ以前のキャンセル：無料
キャンセルによる返金が発生する場合、振込手数料を引いた金額を銀行振り込みにてご返金いたします。

また、開催当日〜10日前のキャンセルの場合、すでにお支払い済みの受講料に加えてキャンセル料5,500円をお支払いいただければ、翌月1日、または翌々月1日から月末までの期間で動画講座の同価格のプランにて振替を承ります。
当日の無断キャンセルの場合は動画講座への振替はできません。
備考
ご不明な点はwrapped事務局（info@wrapped-sweets.com）までお問い合わせください。
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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先着順にて受付中！

※各回定員がございます。ご希望の場合はお早目のお申込みをお勧めいたします。
※利用規約・プライバシーポリシーをお読みの上、同意してお申込みください。

もう迷わない！
自分のお菓子の根拠ある食品表示作成
1日マスター講座

内容】
・名称〜栄養成分表示まで、お菓子の食品表示の記載ルールと作成手順の講義（ネットには出ていないそこが知りたかった！をお伝えします。）

・実際にご自身のレシピで食品表示内容を作るワーク
商品名
  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込)

通常価格とメール講座読者割引価格とがございます。
開催日程・価格ごとに申込みボタンが異なりますので、ご注意ください！
お客様情報をご入力後、クレジット決済でのお支払いになります。
当日の詳細は後日wrapped事務局よりご連絡いたします。

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【愛知・名古屋 1月24日(金) 10～17時のお申込みはこちらから】

1月24日(金) 10～17時
  • 通常価格
  • 100,000円
  • （税込）
1月24日(金) 10～17時
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
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  • 1,000円
  • （税込み）

【大阪・福島 1月26日(日) 10～17時のお申込みはこちらから】

1月26日(日) 10～17時
  • 通常価格
  • 100,000円
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1月26日(日) 10～17時
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
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  • 1,000円
  • （税込み）

【福岡・博多 1月29日(水) 10～17時のお申込みはこちらから】

1月29日(水) 10～17時
  • 通常価格
  • 100,000円
  • （税込）
1月29日(水) 10～17時
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
  • （税込）
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）

【神奈川・横浜 2月24日(月 祝) 10～17時のお申込みはこちらから】

2月24日(月) 10～17時
  • 通常価格
  • 100,000円
  • （税込）
2月24日(月) 10～17時
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
  • （税込）
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
  
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【オンライン9月10日(火)11日(水)両日19～22時のお申込みはこちらから】

9月10日(火)11日(水)両日19～22時
  • 通常価格
  • 100,000円
  • （税込）
9月10日(火)11日(水)両日19～22時
  • 無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
  • 66,000円
  • （税込）
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
ご不明な点等ございましたら、wrapped事務局（info@wrapped-sweets.com）までお問い合わせください。
3営業日以内にお返事いたします。
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