wrapped 2024年7月8月開催！「自分のお菓子の根拠ある食品表示作成1日マスター講座」

東京&大阪、オンラインは受付終了
たくさんのご参加ありがとうございました！
動画講座の販売の受付開始しました！
こちらのページをご覧ください

東京・大阪・オンライン開催で大好評いただきました【自分のお菓子の根拠ある食品表示作成1日マスター講座】

が動画講座で受付開始！期間内繰り返し視聴でより身につきます！詳細は以下のボタンからどうぞ

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漠然と不安な食品表示から
人に聞かれても

胸を張って根拠を説明できる
安全な食品表示へ

もう迷わない！
自分のお菓子の根拠ある食品表示作成 1日マスター講座

【開催日程】
東京新宿 2024年7月29日(月)10:00-17:00※満席
大阪新大阪 2024年8月18日(日)10:00-17:00※満席

【半日×2日間！オンライン日程】
2024年8月22日(木)23日(金) 両日10:00-13:00※満席
2024年8月26日(月)27日(火) 両日19:00-22:00※満席
2024年9月 3日(火) 4日(水) 両日10:00-13:00※満席
2024年9月10日(火)11日(水) 両日19:00-22:00※満席

こんな方のための講座です

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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

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根拠と責任を持った自分のお菓子の食品表示作りが
1人でできるようになります！

講座で学べる事

体験講座ではなく、本講座！
この1日で基礎ルールを学び、時間内に自分のお菓子の根拠ある食品表示が完成！

前編＜講義＞
食品表示が必要かどうかの判断方法
名称・内容量の表示方法
消費・賞味期限、保存方法の表示方法
製造者の表示方法（自己所有キッチンの場合）
製造者の表示方法（貸す・借りる・シェアキッチンの場合）
原材料名　レシピから表示にする基本の流れ

原材料名　単原材料と複合原材料の表示方法

添加物の表示方法
添加物「キャリーオーバー」「加工助剤」の具体例

アレルゲンの表示方法

原材料から正しくアレルゲンを読み取る方法

アレルゲン　コンタミネーションの表示方法

後編＜講義と作成＞

原料原産地名の表示方法

栄養成分表示の表示方法

栄養成分表示の計算方法

記載してはいけない内容の解説（無添加、無農薬等）

自分のレシピを元に食品表示の内容を作成するワーク
（内野によるその場での添削指導付き）
注意！
作成するのは食品表示に記載する内容部分です。シールへの印刷や印刷データ作成は当日行いませんので、お帰りになってからご自身で行ってください。（参加者様それぞれで異なるプリンターや印刷ソフトを使用しているため）

本講座は法律や法令を学ぶ内容ではありません。それらをもとにwrappedが調べた内容で小規模の菓子店においてベストと判断した食品表示の方法を身につけていただく内容です。これまでの経験や法令等の解釈から判断した内容をお伝えしていますが、管轄の保健所や自治体等により、可否の判断が異なる可能性もございます。最終的にご自身で確認をなさってください。

※内容は変更になる場合があります。

リアル会場1日講座は　東京・大阪で開催！
半日×2日間のオンライン開催もご用意！
今後動画講座販売予定
動画講座詳細はお待ちください

リアル会場講座開催日

もう迷わない！
自分のお菓子の根拠ある食品表示作成
1日マスター講座

東京新宿 2024年7月29日(月)10:00-17:00 ※満席
大阪新大阪 2024年8月18日(日)10:00-17:00※満席
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オンライン講座開催日

もう迷わない！
自分のお菓子の根拠ある食品表示作成
半日×2日でマスター講座 (オンライン）

2024年8月22日(木)・23日(金)
　　　　　　　　　　　両日10:00-13:00※満席
2024年8月26日(月)・27日(火）
　　　　　　　　　　　両日19:00-22:00※満席
2024年9月3日(火)・4日(水）
　　　　　　　　　　　両日10:00-13:00※満席
2024年9月10日(火)・11日(水）
　　　　　　　　　　　両日19:00-22:00※満席
オンラインは半日×２日間連続行います。
ネットさえあればどこからでもご参加可能！（但しPC参加必須）
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wrapped(ラップト) セミナーならではの特徴！

ただの表示ルールだけではなく、約７年間350名の生徒様の指導の中から、保健所、消費者庁、多数のメーカーなどに直接問い合わせて得た、ネットには出ていない根拠のあるリアルな情報を提供！
なぜそうするのかわからない箇所は、根拠を丁寧に説明！
実際にお菓子を作る人の視点からの説明で作成手順がきちんと身につく！
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講座内容紹介

もう迷わない！

自分のお菓子の根拠ある食品表示作成

1日マスター講座

前編＜講義＞
食品表示が必要かどうかの判断方法
名称・内容量の表示方法
消費・賞味期限、保存方法の表示方法
製造者の表示方法（自己所有キッチンの場合）
製造者の表示方法（貸す・借りる・シェアキッチンの場合）
原材料名　レシピから表示にする基本の流れ原材料名　単原材料と複合原材料の表示方法添加物の表示方法
添加物「キャリーオーバー」「加工助剤」の具体例アレルゲンの表示方法原材料から正しくアレルゲンを読み取る方法アレルゲン　コンタミネーションの表示方法

後編＜講義と作成＞
原料原産地名の表示方法
栄養成分表示の表示方法
栄養成分表示の計算方法
記載してはいけない内容の解説（無添加、無農薬等）
自分のレシピを元に食品表示の内容を作成するワーク
（内野によるその場での添削指導付き）

注意！
作成するのは食品表示に記載する内容部分です。シールへの印刷や印刷データ作成は当日行いませんので、お帰りになってからご自身で行ってください。（参加者様それぞれで異なるプリンターや印刷ソフトを使用しているため）
※内容は変更になる場合があります。

通常価格 100,000円(税込)
→メール講座読者割引価格 66,000円(税込)

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講師紹介

プロのお菓子ラッピングの専門家

Misa Uchino

内野未紗

製菓衛生師、HACCPコーディネーター。
日本菓子専門学校卒業後、都内の菓子店・パン店でヴァンドゥーズ（プロの販売員）として7年間で10店舗以上で勤務。
料理家のアシスタントを経て、2018年に「お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）」を開講。

「お菓子のおいしさは包装で決まる！」という考えのもと、乾燥剤・脱酸素剤の使い方、賞味期限の決め方、食品表示の作り方などを短期間で学べる講座を開講。
コース講座の生徒は国内外合わせて2024年6月現在累計350名。5500名の読者がいる無料メール講座はプロとしてお菓子を包む基礎が学べると大好評。

経歴

日本菓子専門学校卒業。製菓衛生師、HACCPコーディネーター。
ヴァンドゥーズ（プロの販売員）として7年間で10店舗以上の勤務経験
2018年「お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）」を開講、350名のコース生を指導。
ラッピングマスターとして、富澤商店様ホームページにラッピングレシピを4年に渡り毎月掲載中
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お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）とは？

東京都世田谷区にて2018年に開講した「お菓子のおいしさと安全を保つ包装のお店テク」をお店で修業しなくても短期間で身につけるためのスクール。
対面の授業から開始し、現在は動画講座を中心に講座を展開。菓子店勤務経験のない人はもちろん、　20年以上経験のあるプロのパティシエも学ぶ。コース生は2024年6月現在、350名。
2022年より法人化。現在は代表の内野の他、製菓衛生師や栄養士の資格を持つ複数のスタッフで運営。人間のお菓子の製造販売だけでなく、ペットのおやつ製造販売の講座も開講。

公式HP
https://wrapped-sweets.com/

受講料

割引特典あり！

wrapped無料メール講座読者割引価格
通常100,000円(税込)　
　　→　66,000円(税込)

5500名が購読中のお菓子包装が学べる無料メール講座もしくは内野未紗公式LINEにご登録の方は特別割引が適用されます。

メール講座のご登録はこちら↓
https://wrapped-sweets.com/mail_lesson/

内野未紗公式LINEのご登録はこちら↓
https://lin.ee/f0IkNzk

参加者限定特典

受講から１ヶ月以内に食品表示添削２品受付！

実際に講座内で食品表示内容を作成しますが、安全な食品表示を作るのには最初は時間がかかります。時間内でたくさんの商品は完成しないので、講座終了後１ヶ月以内に２品までメールにて添削対応いたします。
専門業者に依頼すると１品につき約2万円かかる添削が参加者様だけ受けられます！

添削特典は当日最初から最後までご参加の方に限ります。欠席等の場合は特典はございません。
wrappedコース生様は割引価格での受講となるため、特典はございませんが、コース生様価格の別料金で添削対応いたします。

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よくあるご質問

講師からのメッセージ

「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」

「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」
これは私たち株式会社wrapped（ラップト）のミッションです。
おいしく作ったお菓子を安全で美味しい状態で食べてもらいたい、たったこれだけのことが、とても難しいことで、これまではお店で働きながら時間をかけて身につけるしかありませんでした。

とはいえ、大人になってからお菓子屋さんで長く働くのは簡単ではありません。

もしあなたが「プロのお菓子として胸を張って売りたい、プレゼントしたい」とお思いでしたら、私にお手伝いさせてください。

これまでの勤務経験や全力で学んだ知識を総動員してあなたのお菓子を「プロのお菓子」にするサポートをいたします。命にも関わる大切なことをお伝えしますが、一つ一つ身につける事ができれば決して難しいことではありません。学びを深めることはとても楽しいことと思ってワクワク取り組んでくださいね。

内野未紗

開催概要

講座テーマ	もう迷わない！自分のお菓子の根拠ある食品表示作成 1日マスター講座
日時	東京新宿 2024年7月29日(月)10:00-17:00 ※満席大阪新大阪 2024年8月18日(日)10:00-17:00 <<オンライン>> 2024年8月22日(木)・23日(金)　両日とも10:00～13:00 ※満席 2024年8月26日(月)・27日(火)　両日とも19:00～22:00 ※満席 2024年9月 3 日(火)・ 4日(水)　両日とも10:00～13:00 ※満席 2024年9月10日(火)・11日(水)　両日とも19:00～22:00 ※満席
内容	食品表示作成の講義自分のレシピでの食品表示内容作成 wrapped焼菓子包装プロフェッショナルコース講座のご案内
受講料	通常価格100,000円（税込） →無料メール講座またはLINE読者様価格： 66,000円（税込）無料メール講座のご登録はこちら↓ https://wrapped-sweets.com/mail_lesson/ 内野未紗公式LINEのご登録はこちら↓ https://lin.ee/f0IkNzk wrappedコース生様はリピート受講となるためさらに割引がございます。クーポンコードをコース生様LINEで配布しておりますので、メール講座読者様割引価格を選択の上、決済画面でクーポンコードをご入力ください。
参加資格	18歳以上の方
持ち物	<<リアル会場>> 筆記用具、お飲み物、昼食、材料10種以内のお菓子のレシピ、スマートフォン（可能ならばExcelが使えるPCがあると当日の作成がスムーズです。） <<オンライン>> PCでの参加必須！（画面共有を使用します）筆記用具、お飲み物、材料10種以内のお菓子のレシピ、スマートフォン
会場	【東京・新宿】ふれあい貸し会議室新宿No.64 東京都新宿区新宿4-2-21 相模ビル5階 JR新宿駅徒歩2分【大阪・新大阪】エブリグランデ新大阪大阪府大阪市東淀川区東中島1丁目19-11 JR 京都線新大阪駅徒歩1分 <<オンライン>> なるべくネット環境の良いところからご参加くださいませ。
お申込み方法	当ページのお申込みボタンよりお申込みください。
お支払方法	クレジットカード決済（VISA / Mastercard / American Express / JCB / Diners Club / Discover） ※ 当日中に決済完了されない場合、キャンセル扱いとなります。 ※ 決済後のご返金はいたしかねますので、予めご了承ください。
キャンセルについて	連絡なしの不参加：受講料の100% 開催当日～2日前（前々日）のキャンセル：受講料の100% 開催3～10日前のキャンセル：受講料の50% それ以前のキャンセル：無料
備考	ご不明な点はwrapped事務局（info@wrapped-sweets.com）までお問い合わせください。
見出し	ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

先着順にて受付中！

※各回定員がございます。ご希望の場合はお早目のお申込みをお勧めいたします。
※利用規約・プライバシーポリシーをお読みの上、同意してお申込みください。

もう迷わない！

自分のお菓子の根拠ある食品表示作成

1日マスター講座

内容】
・名称〜栄養成分表示まで、お菓子の食品表示の記載ルールと作成手順の講義（ネットには出ていないそこが知りたかった！をお伝えします。）

・実際にご自身のレシピで食品表示内容を作るワーク

商品名

販売価格
1,000円
(税込)

通常価格とメール講座読者割引価格とがございます。
開催日程・価格ごとに申込みボタンが異なりますので、ご注意ください！
お客様情報をご入力後、クレジット決済でのお支払いになります。
当日の詳細は後日wrapped事務局よりご連絡いたします。

【東京・新宿 7月29日(月) 10～17時のお申込みはこちらから】

7月29日(月) 10～17時

通常価格
100,000円
（税込）

7月29日(月) 10～17時

無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
66,000円
（税込）

小見出し

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販売価格
1,000円
（税込み）

【大阪・新大阪 8月18日(日) 10～17時のお申込みはこちらから】

8月18日(日) 10～17時

通常価格
100,000円
（税込）

8月18日(日) 10～17時

無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
66,000円
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販売価格
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（税込み）

【オンライン 8月22日(木)23日(金)両日10～13時のお申込みはこちらから】

8月22日(木)23日(金)両日10～13時

通常価格
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8月22日(木)23日(金)両日10～13時

無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
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【オンライン 8月26日(月)27日(火)両日19～22時のお申込みはこちらから】

8月26日(月)27日(火)両日19～22時

通常価格
100,000円
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8月26日(月)27日(火)両日19～22時

無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
66,000円
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販売価格
1,000円
（税込み）

【オンライン9月3日(火)4日(水)両日10～13時のお申込みはこちらから】

9月3日(火)4日(水)両日10～13時

通常価格
100,000円
（税込）

9月3日(火)4日(水)両日10～13時

無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
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9月10日(火)11日(水)両日19～22時

通常価格
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（税込）

9月10日(火)11日(水)両日19～22時

無料メール講座読者又はLINEお友達　割引価格
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（税込）

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1,000円
（税込み）

ご不明な点等ございましたら、wrapped事務局（info@wrapped-sweets.com）までお問い合わせください。
3営業日以内にお返事いたします。

問い合わせ

東京&大阪、オンラインは受付終了たくさんのご参加ありがとうございました！動画講座の販売の受付開始しました！こちらのページをご覧ください

漠然と不安な食品表示から人に聞かれても 胸を張って根拠を説明できる安全な食品表示へ

こんな方のための講座です

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この講座を受けるとこうなれます！

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根拠と責任を持った自分のお菓子の食品表示作りが1人でできるようになります！

講座で学べる事

体験講座ではなく、本講座！この1日で基礎ルールを学び、時間内に自分のお菓子の根拠ある食品表示が完成！

リアル会場1日講座は 東京・大阪で開催！半日×2日間のオンライン開催もご用意！今後動画講座販売予定動画講座詳細はお待ちください

リアル会場講座開催日

もう迷わない！自分のお菓子の根拠ある食品表示作成1日マスター講座

オンライン講座開催日

もう迷わない！自分のお菓子の根拠ある食品表示作成半日×2日でマスター講座 (オンライン）

wrapped(ラップト) セミナーならではの特徴！

講座内容紹介

もう迷わない！ 自分のお菓子の根拠ある食品表示作成 1日マスター講座

講師紹介

プロのお菓子ラッピングの専門家

お菓子専門ラッピングスクールwrapped（ラップト）とは？

割引特典あり！

参加者限定特典

受講から１ヶ月以内に食品表示添削２品受付！

よくあるご質問

保健所に聞けばわかることをなぜこんなに高価な金額で教えるのですか？

この講座内で本当にマスターできますか？質問をしても「その質問はコース講座に申し込んで学んでください」と言われたりしないか不安です。

お菓子だけでなく、パンやお弁当など、あらゆる食品の表示ができるようになりますか？

お菓子作りはしていますがまだ仕事にはできていません。それでも参加できますか？

子どもを連れて参加していいですか？

録画動画での受講は可能ですか？

オンライン開催はありますか？

講座内で自分のお菓子を先生にお見せして包装のアドバイスを頂くことはできますか？

コースの案内があるとのことですが無理矢理申込みを勧められることはありませんか？

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

講師からのメッセージ

「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」

開催概要

先着順にて受付中！

もう迷わない！ 自分のお菓子の根拠ある食品表示作成 1日マスター講座

【東京・新宿 7月29日(月) 10～17時のお申込みはこちらから】

【大阪・新大阪 8月18日(日) 10～17時のお申込みはこちらから】

【オンライン 8月22日(木)23日(金)両日10～13時のお申込みはこちらから】

【オンライン 8月26日(月)27日(火)両日19～22時のお申込みはこちらから】

【オンライン9月3日(火)4日(水)両日10～13時のお申込みはこちらから】

【オンライン9月10日(火)11日(水)両日19～22時のお申込みはこちらから】

東京&大阪、オンラインは受付終了
たくさんのご参加ありがとうございました！
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漠然と不安な食品表示から
人に聞かれても

胸を張って根拠を説明できる
安全な食品表示へ

根拠と責任を持った自分のお菓子の食品表示作りが
1人でできるようになります！

体験講座ではなく、本講座！
この1日で基礎ルールを学び、時間内に自分のお菓子の根拠ある食品表示が完成！

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自分のお菓子の根拠ある食品表示作成
1日マスター講座

もう迷わない！
自分のお菓子の根拠ある食品表示作成
半日×2日でマスター講座 (オンライン）

もう迷わない！

自分のお菓子の根拠ある食品表示作成

1日マスター講座

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自分のお菓子の根拠ある食品表示作成

1日マスター講座